当店の砂丘らっきょう漬け、砂丘長いも漬けは ふるさと認証食品の認定を受けています。 |
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ふるさと認証食品とは・・・ |
鳥取県内で製造され、できるだけ食品添加物を使用していない次のような加工食品のことです。 １ 原材料に鳥取県産の農林水産物を用いている加工食品 ２ 地域に古くから伝わる伝統的な製造方法の加工食品 ３ 鳥取県独自の新技術を用いている加工食品 |
ふるさと認証食品制度とは・・・ |
鳥取県を代表する特産品等を使った加工食品や、古くから伝わる伝統的な製造方法を用いて作られた加工食品等について、基準に適合した食品を認証する制度です。
認証食品には、Eマークを添付することができます。 「Eマーク」には３つの意味があります。 優れた品質・・・Excellent Quallity 正確な表示・・・Exact Expression 地域環境との調和・・・Harmoney with Ecology |